92 Puncte James Suckling
Elegant, bogat, catifelat și puternic, cu frumoase arome fructate, de citrice și puțină salvie, împletite cu frumoase note minerale. Sfârșit lung, mineral și persistent.
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Chablis, Burgundia
ȚARA DE ORIGINE
Franța
Soi
Chardonnay - struguri de pe mai multe parcele plantate între 1950 și 1976
Culoare
galben-pai strălucitor
Miros
amplu, complex și fin, cu arome florale, de citrice și de fruct
Gust
elegant, bogat, catifelat și puternic, cu frumoase arome fructate, de citrice și puțină salvie, împletite cu frumoase note minerale; sfârșit lung, mineral și persistent
Alcool
12,5%
Recomandări gastronomice
stridii, crustacee, creveți, pește la grătar cu lămâie
Număr de sticle produse
N/A
Perioadă optimă de consum
N/A
Alte informații:
Maturat pe drojdii fine.
***
Nathalie și Gilles Fèvre au un nume celebru în Chablis, ei fiind verii celebrului William Fèvre, ai cărui parteneri în La Chablisienne au fost până în 2004, când au hotărât s-o pornească pe propriul drum, ceea ce s-a dovedit a fi o mare reușită. Oenologi amândoi, Nathalie și Gilles exploatează un domeniu de 42 ha, dintre care 2,5 ha în Chablis Grand Cru (Les Preuses) și 12 ha în Chablis Premier Cru (Fourchaume, Mont-de-Milieu et Vaulorent). Aici, cei doi soți și fiica lor Julie produc vinuri de o mare autenticitate, echilibrate și foarte elegante. Ei continuă, astfel, o tradiție începută la 1745.
