Acest blanc de blancs este o șampanie minerală a cărei senzație de cretă este menținută datorită unui amestec și a unei selecții de vin de rezervă (10%). Această notă este însăși esența podgoriei și a Chardonnay-urilor sale care cresc pe sol de cretă pură.

Un amestec high-end de blanc de blancs-chardonnay exclusiv din podgoriile din Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant.

Această casă de șampanie a fost creată în 1760 la Reims datorită fondatorului François Delamotte, fiul său Alexandre, fiind cel care a cumpărat mai târziu o casă și pivnițe în Mesnil-sur-Oger, unde Delamotte este încă stabilită.

Marca și clădirile au fost apoi cumpărate în 1927 de Marie-Louise de Nonancourt, iar fiul său Charles a condus-o din 1948 până în 1988.

Apoi, casa a fost cumpărată în 1988 de Laurent-Perrier și a fost administrată de Bernard de Nonancourt până în 2010, dată când Alexandra și Stephanie de Nonancourt au continuat tradiția familiei de a scrie viitorul acestei case.