Fermentat 15-20 zile în butoaie de lemn, la 16-18°C, după care stă pe drojdii 3 luni pentru a-i potența calitățile organoleptice. Stabilizat prin răcire, filtrat și îmbuteliat. 91 Puncte James Suckling: ”Un rosé superb, cu arome de căpșuni albe și lebeniță împletite cu o adiere de grapefruit roz. Pe palatin, aciditate foarte vioaie și arome exuberante de fructe roz. Atât de bun! Numai bun de băut.” Ediția 2016 - 91 Puncte James Suckling Ediția 2015 - 91 Puncte Vinous / Antonio Galloni: ”Roz-portocaliu pal. Miros vibrant de fructe roșii, ulei de trandafir și portocală roșie, cu note minerale și piperate. În gură, e suculent și incisiv, cu arome intense de zmeură, cireșe amare și coajă rasă de portocală care îmbină frumos puterea cu delicatețea. Sfârșitul e foarte lung și mineral, cu un fundal de flori zaharisite.” Înființată în 1932 de Isaac Muga Martinez și soția sa Auro Cano, Muga este una dintre cele mai respectate podgorii din Rioja. Situată în Rioja Alta, la Haro, în miticul Barrio de la Estación, proprietatea are 250 ha de vie și cumpără struguri de pe alte 150 ha aparținând unor producători atent selectați. Astăzi, ea este condusă de cea de a treia generație, care a modernizat atât crama cât și vinurile, adaptându-le gustului consumatorilor contemporani, chiar dacă metoda de vinificare este cât se poate de tradițională. De altfel, Muga se distinge prin faptul că este una dintre puținele podgorii din Rioja care își produce propriile butoaie și budane – nu mai puțin de 14.000 de butoaie sunt folosite la maturare, iar fermentarea se face în 90 de budane. Respectând tradiția, vinul este limpezit cu albuș de ou. Nu în ultimul rând, Muga este o destinație turistică extrem de apreciată: dacă unii se mulțumesc cu degustările și vizitarea cramei și a viilor, amatorii de senzații tari se pot bucura de un zbor cu balonul deasupra Rioja-i, urmat de o masă în vie.